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SternRed – Kenndaten

  SternRed P
Palmöl
SternRed PO
Palmolein
SternRed PSO
Palm Superolein
FFA
(Palmitinsäure)
< 0,1 % < 0,1 % < 0,1 %
Carotinoide
(ppm)
≥ 500 ≥ 550 ≥ 550
Tocopherole, Tocotrienole
(ppm)
≥ 800 ≥ 800 ≥ 800
Schmelzpunkt
(AOCS Cc-3-25)
max. 33–39 °C < 24 °C < 19 °C
Jodzahl
(Wijs)
50–55 ≥ 56 ≥ 60
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