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Sternchemie – ein Unternehmen der Stern-Wywiol Gruppe

Die Stern-Wywiol Gruppe umfasst eine Reihe konzernunabhängiger Spezialbetriebe mit internationaler Ausrichtung. Jedes Unternehmen ist für eine bestimmte Produktgruppe im Bereich der Zusatzstoffe und der Nahrungsergänzungsprodukte zuständig.

www.stern-wywiol-gruppe.de

Food-Lipide

• Lecithine
• MCT-Öle
• Rotes Palmöl
• Kokosnussmilchpulver
• Lebensmittel-Emulgatoren

www.sternchemie.de

Futteradditive

• Pansenstabile Fettpulver
• Lecithinierte Fettpulver
• Lecithine/Phospholipide
• Enzyme
• Konjugierte Linolsäure(CLA)
• Gecoatete Wirkstoffe
• Stabilisatoren
• MCT-Öle/mittelkettige Fettsäuren

www.berg-schmidt.de

Oleochemische Spezialitäten

• Fettalkohole
• Fettsäuren
• Fettsäureester
• Rizinusölderivate
• Methylester
• Kosmetik-Rohstoffe:
– Emulgatoren
– Milde Tenside
– Silikon-Ersatzstoffe
– Emollients
– Lecithin und -derivate
– Sheabutter-Spezialitäten
– Transportsysteme
• MCT-Öle

www.berg-schmidt.de

Mehlverbesserung

• Mehlstandardisierung
– Backen
– Teigwaren
• Anreicherung mit Vitaminen und Mineralstoffen
• Mehlanalytik
• Anwendungsberatung und Schulung
• Testkits zur Bestimmung von Vitamin A, Eisen und Zink
• Dosiergeräte für Micro-Ingredients

www.muehlenchemie.de

Backzutaten

• Backkonzepte für Brot und Feinbackwaren
• Enzym-Systeme
• Konzentrate
• Premixe
• Frischhaltung
• Rezepturentwicklung

www.deutscheback.de

Enzymsysteme

• Brot- und Backwaren
• Kekse, Kräcker, Waffeln
• Teigwaren
• Dampfbrot
• Getreideaufschluss
• Spirituosen, Bier, Ethanol
• Zuckerindustrie
• Süßwaren
• Milcherzeugnisse
• Fleisch- und Fischwaren

www.sternenzym.de

Vitamin- und Mineralstoffpremixe

Premixe mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und mehr für:
• Getränke
• Backwaren
• Cerealien
• Babynahrung
• Milcherzeugnisse
• Nahrungsergänzung
• Öle und Fette
• Hilfsnahrung

www.sternvitamin.de

Stabilisierungs- und Texturierungssysteme

• Milcherzeugnisse
• Fleisch- und Fischwaren
• Mayonnaisen, Salate, Dressings
• Fertiggerichte
• Käsezubereitungen
• Sahne und pflanzliche Cremes
• Vegetarische und vegane Alternativen

www.hydrosol.de

Funktionelle Fleischsysteme

• Würzmischungen für Schinken und Wurstwaren
• Injektions- und Tumblinglaken
• Starter- und Schutzkulturen
• Farbstoffe

www.hsadditive.de

Aromen und natürliche Fruchtpasten

• Backwaren
• Milcherzeugnisse
• Speiseeis
• Süßwaren
• Feinkost
• Fleischwaren

www.olbrichtarom.de

Kleinstückige Schokolade

• Schokoladenstücke als Inclusions und Dekorationen für:
– Müsli
– Eiscreme
– Backwaren
– Molkereiprodukte
• Riegelproduktion

www.herza.de

Functional Foods

• Sporternährung
– Protein-Riegel
– Protein-Shakes
– Supplements
• Gesundheit & Wellness
– Produkte zur Gewichtsreduzierung
– Vitamin- und Mineralstoffpräparate
– Lecithingranulat
– Nahrungsergänzung
– Klinische Ernährung

www.sternlife.de

Misch- und Veredelungstechnik

• Mischen von Pulvern
• Mischen von Flüssigkeiten
• Hochdruckhomogenisieren
• Trocknen
• Sprühgranulieren
• Agglomerieren
• Instantisieren
• Coating
• Vermahlung
• Abfüllen
• Co-Packing

www.sternmaid.de

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